急招，急招

1.菜品制作
根據菜單或客人口味要求，制定菜品制作流程和配料比例，確保色、香、味俱佳。需掌握不同烹飪技巧，如炒、燉、烤等，并根據季節調整菜品。
2.食材處理
負責食材的驗收、清洗、切配和初步加工（如焯水、過油），確保食材新鮮度和安全性。需合理利用食材，減少浪費。
二、廚房管理職責
衛生與安全
嚴格遵守《食品衛生法》，保持廚房環境清潔，定期消毒設備設施，預防食物中毒。需檢查食材儲存條件，確保符合食品安全標準