酒吧服務(wù)員（包住宿）

酒吧服務(wù)員工作職責(zé)與技.
1.酒水服務(wù)
?熟悉各類酒水（啤酒、葡萄酒、雞尾酒、烈酒等）的特點(diǎn)、產(chǎn)地及推薦方式。
?掌握經(jīng)典雞尾酒配方（如莫吉托、馬天尼、長(zhǎng)島冰茶）并能熟練調(diào)制。
?根據(jù)顧客口味推薦合適的飲品，比如甜型、酸型或烈度偏好。
2.顧客接待
?熱情問(wèn)候，引導(dǎo)顧客入座或安排吧臺(tái)位置。
?主動(dòng)介紹當(dāng)日特色或促銷活動(dòng)，提升消費(fèi)體驗(yàn)。
?觀察顧客情緒，適時(shí)互動(dòng)（如閑聊、贊美），但避免過(guò)度打擾。
3.操作流程
?熟練使用POS系統(tǒng)下單、結(jié)賬，確保金額無(wú)誤。
?保持吧臺(tái)整潔，及時(shí)清理空杯、更換煙灰缸等。
?遵守食品安全規(guī)范（如檸檬片需冷藏、器具消毒）。
4.應(yīng)急處理
?識(shí)別醉酒顧客，委婉停止供酒