研發應用廚師

崗位職責:
1、具有敏銳的市場洞察能力、產品分析、根據顧客和市場的需求，進行產品研發、出品設計；開發地域化特色增強差異化競爭力，挖掘地方小眾食材，產品優化。
2、負責與客戶進行技術層面的深入溝通，現場解決客戶在產品工藝上遇到的難題。
3、對所研發的新產品的風味、工藝、質量及穩定性進行全面負責，確保產品達到市場要求。
4、對核心持續優化，品質優化、出品優化、成本優化、工藝優化，出品設計、保持產品的市場競爭力
5、輸出SOP、BOM、效期管理、新增物料清單及產品提煉信息表等。
任職要求:
1.3年以上餐飲行業研發經驗，有成功的案例。
2.能夠獨立進行產品研發和出品設計。
3.具有良好的客戶溝通能力，能現場解決技術問題。
4.具備持續優化和提升產品質量的意識。