釀酒技術(shù)人員

工作內(nèi)容：
1、負責果酒（發(fā)酵酒）、露酒（配制酒）原酒生產(chǎn)工作，把控產(chǎn)品生產(chǎn)全過程管理，包括原料精選、前處理、發(fā)酵、過濾、儲存等環(huán)節(jié)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、負責新產(chǎn)品研發(fā)，掌握果露酒行業(yè)動態(tài)，進行新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝的探索與創(chuàng)新，增強企業(yè)競爭力。
3、負責產(chǎn)品品評、調(diào)配、質(zhì)檢工作，保證產(chǎn)品口感、風味、營養(yǎng)等方面的優(yōu)勢；
4、負責組織質(zhì)量手冊編寫、產(chǎn)品標準編寫、工藝編寫，各崗位人員確定，來料檢驗，化驗室工作等。
任職要求：
1、大專及以上學歷，釀酒工程、食品科學與工程、生物工程等相關(guān)專業(yè)；
2、3年以上果酒、露酒酒體設計工作經(jīng)驗；
3、持有釀酒師、調(diào)酒師、品酒師、食品檢驗工和食品安全管理師等相關(guān)資質(zhì)證件優(yōu)先。
4、熟悉果酒、露酒生產(chǎn)過程，熟悉發(fā)酵工藝等，能根據(jù)不同原料研發(fā)新品，感官敏銳。
備注：此崗位工作地點在成都市邛崍市綠色食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)。