餅屋運營負責人

1.根據公司下達的年度經營目標，制定并分解中心月度、年度銷售目標，費用預算，并監控各項指標達成；
2.根據公司品牌發展戰略、市場方向，規劃連鎖餅屋的銷售政策，促使經營指標達成，提高門店業績；
3.制定連鎖餅屋的營運標準及工作流程，確保所有區域、所有分店符合公司門店運營的各項標準流程和政策，保持連鎖餅屋的整體營運狀態良性發展；
4.負責門店產品管理：產品結構、產品價格調整制定產品上線策略、新品開發等；
5.組建、管理、考核、培育、激勵餅屋團隊，并監督指導團隊工作，制定連鎖門店人員編制，建設有競爭力的團隊，提升管理效益。
6.負責新店拓展并確保新店按期順利開業；
7.定期調查競爭對手業績分析，根據行業趨勢和競爭對手制定門店對應營銷策略；
8.負責所有門店每月經營報告報表制作，監督門店年度，季度，月度，周銷售計劃執行情況，確保全年目標實現；
9.負責所有門店的日常運營管理，員工服務質量、門店財務、產品質量、食品安全及衛生狀況進行檢查輔導，使之達到公司要求標準；
10.負責組織召開每月運營會議和其他臨時會議；
11.其他上級領導安排工作事項。