燒烤師傅

1.?技術硬指標：
-火候掌控：能精準操作不同烤具炭火/電烤/氣烤，（我們以氣烤為主）對至少10種以上核心食材（如五花肉、羊肉串、生蠔等）的烤制時間誤差不超過1分鐘。
-切菜，腌制、串菜，可獨立完成從食材預處理到成品調味的全流程。
-設備操作：能獨立調試、維護烤架、排煙等設備、溫度不均等常見小故障。
2.?資質與經驗硬門檻：
-持有健康證，且在有效期內。
-具備至少3年以上專職燒烤師經驗，能提供過往任職門店的工作證明或實操案例（如主導過菜品上新、負責過高峰期出餐等）。
-熟悉《食品安全法》中關于燒烤類食品的操作規范，如生熟食材分開處理、1.?技術硬指標：
-火候掌控：能精準操作不同烤具炭火/電烤/氣烤，（我們以氣烤為主）對至少10種以上核心食材（如五花肉、羊肉串、生蠔等）的烤制時間誤差不超過1分鐘。
-切菜，腌制、串菜，可獨立完成從食材預處理到成品調味的全流程。
-設備操作：能獨立調試、維護烤架、排煙等設備、溫度不均等常見小故障。
2.?資質與經驗硬門檻：
-持有健康證，且在有效期內。
-具備至少3年以上專職燒烤師經驗，能提供過往任職門店的工作證明或實操案例（如主導過菜品上新、負責過高峰期出餐等）。
-熟悉《食品安全法》中關于燒烤類食品的操作規范，如生熟食材分開處理、