食品制造總監

食品生產總監/城市加工中心總監
負責中潤長江旗下北京、上海、南京、廣州城市加工中心的生產運營管理工作，專注于豬肉類產品的精細分割與深加工。

崗位職責：
1、主導生產計劃制定與落地執行，全面管控肉類加工產線（含豬肉制品及精細分割品類），監督生產全過程，保障生產目標如期達成；
2、牽頭構建并推行生產管理與質量管理體系，推動體系標準化運行，持續優化質量表現與運營效率；
3、組織落實生產過程中的工藝控制、設備運維、成本管控及產量管理，實施動態監督與協調調控；
4、搭建并迭代高效生產管控機制，確保各中心日、月、年度產量及單位制造費用指標順利實現；
5、緊跟行業在精細加工領域的技術演進方向，持續改進工藝流程，保障產品安全、準時交付且品質穩定；
6、統籌四大城市加工中心的人力配置、日常運作、設備維護及安全生產管理。

任職要求：
1、大專及以上學歷，年齡40歲以下，食品類相關專業優先；
2、具備5年以上屠宰或食品肉類精加工領域生產管理實戰經驗；
3、掌握HACCP、ISO22000等質量規范與生產標準，熟知產品特性、工藝流程及質量體系搭建邏輯；
4、熟練運用5S管理、精益生產等現代化管理工具；
5、具備獨立編制標準化作業流程（SOP）的能力；
6、目標導向明確，具備強烈進取心與自我驅動力。