中餐廚師長/店經(jīng)理（有廚房管理經(jīng)驗）

崗位職責:
1.負責中餐廚房的全面管理工作，確保菜品質(zhì)量及廚房運營效率;
2.制定和更新菜品菜單，結(jié)合季節(jié)變化與顧客需求，創(chuàng)新菜品;
3.監(jiān)督食材采購與庫存管理，保證食品安全與成本控制;
4.指導并培訓廚房團隊，提升整體烹飪技能和服務水平;
5.與餐廳管理層協(xié)作，優(yōu)化顧客餐飲體驗，提升客戶滿意度。
任職要求:
1.精通中餐烹飪技藝，擅長多種菜系，具備豐富的菜品開發(fā)經(jīng)驗;
2.具備良好的團隊領(lǐng)導能力，能夠激勵團隊達成目標:
3.熟悉食品安全法規(guī)，能夠嚴格執(zhí)行餐飲標準;
4.優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與供應商、員工及管理層保持良好互動;
5.有較強的成本控制意識，能夠有效管理廚房運營成本。