1、負責制定餐飲部營銷計劃、長短期經營預算,帶領全體員工積極完成和超額完成經營指標。
2、主持建立和完善餐飲部的各項規章制度及服務程序與標準,并督導實施。
3、檢查人員的工作情況和餐廳服務規范及各項規章制度的執行情況,發現問題及時采取措施,出色的完成各項工作,進行有效的成本控制。
4、負責下屬部門負責人的任用及其管理工作的日常督導,定期對下屬進行績效評估。
5、建立良好的對客關系,主動征求客人對餐飲的意見和建議,積極認真地處理賓客的投訴,保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求,提高餐飲服務質量。
6、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協調和配合工作。
7、全面負責制訂并實施餐飲部工作計劃和經營預算,督導餐飲部日常運轉管理,確保為客人提供優質高效的餐飲服務并進行成本控制。
任職要求:
1、具有豐富的餐飲服務經驗。
2、有強烈的事業心和責任感,忠于企業,工作認真,講究效率,堅持原則,不謀私利,處事公正。
3、具有較強的組織管理能力,能科學地制定各項餐飲計劃,有效地控制餐飲成本,合理地安排工作,能督導各種餐飲服務規范和菜肴質量標準的執行,具有較強的口頭表達能力和撰寫業務報告的能力。
5、身體健康,精力充沛，形象氣質佳。
求職提醒：求職過程請勿繳納費用，謹防詐騙！若信息不實請舉報。
