超市生鮮經(jīng)理

一、任職資格
1、學(xué)歷要求：大專以上學(xué)歷。
2、工作經(jīng)歷：在零售行業(yè)工作2年以上，在零售企業(yè)擔(dān)任經(jīng)理（主任、處長(zhǎng)）職務(wù)1年以上。
3、應(yīng)備知識(shí)：熟悉電腦操作，能夠使用常用辦公軟件及貨物進(jìn)銷存系統(tǒng)；了解零售業(yè)的法律知識(shí)；具有一定的協(xié)調(diào)、溝通及人力資源管理能力；掌握各項(xiàng)規(guī)章制度，能配合店長(zhǎng)經(jīng)理制訂方案并貫徹落實(shí)；熟悉商品流轉(zhuǎn)程序及業(yè)務(wù)運(yùn)作流程。熟悉賣場(chǎng)(超市·連鎖店)各項(xiàng)規(guī)章制度；熟悉賣場(chǎng)(超市·連鎖店)業(yè)務(wù)流程及其補(bǔ)充規(guī)定；熟悉零售行業(yè)各類商品的分類、陳列及存貯位置，了解商品基本特性，具備較豐富的商品知識(shí)；熟悉賣場(chǎng)(超市·連鎖店)電腦業(yè)務(wù)系統(tǒng)并能夠熟練操作；熟悉采購(gòu)部各崗位運(yùn)作程序及相互關(guān)系；具有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力。

二、職責(zé)
1.負(fù)責(zé)本部門員工的管理，保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行。
2.全面執(zhí)行門店的銷售計(jì)劃，保證本部門月度、年度銷售業(yè)績(jī)、毛利業(yè)績(jī)達(dá)到公司指標(biāo)。
3.負(fù)責(zé)本部門營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，使本部門的營(yíng)業(yè)區(qū)域保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境。
4.關(guān)注顧客投訴，檢查整個(gè)區(qū)域內(nèi)的顧客服務(wù)情況，確保無(wú)顧客排隊(duì)的情況，保證讓顧客滿意。
5.進(jìn)行本部門的月度營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的檢查。
6.組織安排本部門員工進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，并分析市調(diào)結(jié)果和提出相應(yīng)措施。
7.店長(zhǎng)不在店內(nèi)時(shí)，根據(jù)授權(quán)代表店長(zhǎng)作出決定，完成店長(zhǎng)安排的工作，并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長(zhǎng)，負(fù)責(zé)本部門管理層的值班。
8.檢查本部門員工出勤、著裝、早會(huì)等情況。
9.負(fù)責(zé)本部門所有商品的陳列設(shè)計(jì)和實(shí)施。
10.檢查整個(gè)部門的補(bǔ)貨、理貨、排面等情況，保證每天早、中、晚三次達(dá)到開(kāi)店標(biāo)準(zhǔn)。
11.檢查冷庫(kù)、冷柜溫度是否在適宜范圍內(nèi)；組織人員整理冷庫(kù)、冷柜的清潔衛(wèi)生。
12.負(fù)責(zé)本部門生鮮商品的質(zhì)量檢查，保證生鮮食品品質(zhì)良好、包裝完好；為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品。
13.檢查聯(lián)營(yíng)廠家的產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)、商品存放等。
14.組織本部門實(shí)施店內(nèi)促銷、降價(jià)活動(dòng)，檢查每天變價(jià)是否正確無(wú)誤，并通過(guò)促銷手段，提高業(yè)績(jī)。
15.檢查促銷員的個(gè)人衛(wèi)生、著裝標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)等。
16.負(fù)責(zé)本部門的庫(kù)存管理，控制缺貨，使庫(kù)存周轉(zhuǎn)期符合公司的標(biāo)準(zhǔn)。
17.檢查生鮮商品的收貨、驗(yàn)貨情況；是否做到先進(jìn)先出。
18.控制生鮮品的損耗，保持合理的進(jìn)貨量、庫(kù)存量。
19.檢查本部門缺貨情況，指導(dǎo)永續(xù)訂單的制訂，了解進(jìn)貨情況，控制好庫(kù)存量，縮短商品周轉(zhuǎn)期。
20.檢查各課別每天損耗報(bào)損情況和零星散貨的收回情況。
21.組織本部門的定期盤(pán)點(diǎn)工作，核算本部門各課別的經(jīng)營(yíng)狀況；對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行差異分析并提出解決問(wèn)題的相應(yīng)措施。
22.監(jiān)督本部門區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)維護(hù)工作，使整個(gè)生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔達(dá)標(biāo)；加強(qiáng)消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生。
23.處理本部門的突發(fā)事件。