餐飲-水餃面案

一、基本條件

1、年齡：20-45周歲，身體健康，持有效健康證，無犯罪記錄。

2、學歷：初中及以上文化程度，具備基礎的學習和溝通能力。

二、核心能力

1、專業(yè)技能：熟練掌握包餃子全流程工藝，有相關經(jīng)驗者優(yōu)先。

2、經(jīng)營思維：具備成本意識，能協(xié)助優(yōu)化食材利用效率，關注出品質量與效率平衡。

三、職業(yè)素養(yǎng)

1、適應能力：可接受異地長期外派及短期支援出差，能快速適應新工作環(huán)境。

2、責任心：嚴格遵守公司管理制度，服從工作安排，踏實肯干，注重團隊協(xié)作。

3、穩(wěn)定性：愿意長期從事餃子包制工作，有家庭經(jīng)濟壓力者優(yōu)先考慮。

四、薪酬晉升體系

1、初級階段：入職即享4000元/月固定月薪，為新人提供穩(wěn)定過渡保障。

2、轉正發(fā)展：轉正后依據(jù)技能認證等級進行評估結果，實施階梯式薪資等級晉升機制。

3、職業(yè)進階：當員工晉升至一級技師水平，且所在檔口營業(yè)額穩(wěn)定達到薪資標準的1.5-2倍時，員工可申請成為檔口負責人或獨立創(chuàng)業(yè)者。薪資體系同步轉為全績效模式，以經(jīng)營利潤分成激勵個人發(fā)展，實現(xiàn)從員工到經(jīng)營者的角色轉變。

五、規(guī)范管理

1、規(guī)范化執(zhí)行要求：嚴格遵循公司標準化操作流程與各項管理制度，確保工作開展的規(guī)范性與一致性，杜絕違規(guī)操作。

2、管理執(zhí)行準則：員工需將公司操作標準流程及相關管理制度作為行為準則，以嚴謹、規(guī)范的態(tài)度落實到每一項工作環(huán)節(jié)中。

3、公司運營規(guī)范：在工作過程中，必須嚴格執(zhí)行公司制定的操作標準流程，全面遵守各項管理制度，保障公司運營有序、合規(guī)。

六、加分項

1、熟悉一字型餃子包制手法或面食創(chuàng)新技能。

2、有餐飲行業(yè)帶教經(jīng)驗或管理意識。