四星級酒店餐廳服務生

1、服務管理：負責餐廳的服務管理，規(guī)范服務員標準，為客人提供高標準的優(yōu)質服務。這包括但不限于協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準、工作程序，以及合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
2、設備與物資管理：嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。這涉及到每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況，并負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施。
3、衛(wèi)生與安全：負責本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作，隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。此外，還需做好餐廳安全和防火工作。
4、業(yè)務培訓：配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務培訓，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧。這包括完成餐廳主管臨時交辦的事項，以及負責寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
5、顧客服務：按照服務程序及標準為客人提供優(yōu)質服務，向客人適宜推銷酒水、商品，介紹特色菜肴。做好客人的意見反饋記錄，并在營業(yè)結束后，做好收尾工作。
6、個性化服務：上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
7、團隊協(xié)作與溝通：積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素