小吃研發師

【掌門土豆小吃產品規劃師】
熱愛美食，對各地特色小吃有濃厚興趣，富有創新思維！

崗位職責：
1.深入調研全國各地區特色小吃與飲品市場，洞察消費趨勢，挖掘具有商業化潛力的網紅產品、地域風味、創新品類、季節限定款及文化聯名產品的價值，搭建系統化的產品信息庫
2.從市場需求、成本結構、供應鏈落地性三個維度評估新品開發可行性，輸出包含風味設定、成本測算、工藝標準的《產品立項方案》，保障產品順利落地
3.主導產品全周期運作：構思產品理念→制定執行規范（口感/規格/包裝）→整合供應鏈資源→推進門店試銷→建立品質管控流程
4.持續優化產品組合，通過口味迭代、搭配營銷、使用場景拓展等方式延長產品生命周期，提升整體盈利能力

任職要求：
1.26-33歲，大專及以上學歷，資深吃貨達人，熟知全國各地小吃文化，能精準識別不同區域口味特征（如川渝重麻鮮香/粵式追求原汁原味等）
2.具備餐飲領域產品經理邏輯思維
3.熟悉餐飲供應鏈核心環節：可獨立判斷原料獲取難度（如地方特有食材替代路徑）、生產工藝匹配度（中央廚房或門店制作適配性）、設備兼容情況
4.具備較強的成本管理能力，熟練使用成本卡工具，熟悉BOM表分解、損耗控制、包材選擇等實際操作

加分項：
擁有自建成熟產品庫（如已有可商業化的創新小吃案例），具備2年以上連鎖餐飲品牌產品策劃經驗，曾主導過爆款產品的全流程開發并成功上市

福利待遇：
1.薪資結構：底薪+綜合獎金（能力突出者薪資可面議）
2.工作時間：9:20-18:20，周末實行大小休制度
3.五險一金
4.獎勵機制：優秀員工獎、星級員工評定、超額績效獎勵等
5.其他福利：生日禮物、節日禮金、每日下午茶、新品試吃體驗等
6.舒適辦公環境，團隊氛圍融洽，伙伴親切好相處