研發工程師（復配產品）

一、崗位職責

1、負責餐飲用復合調味產品的研發或仿制工作，涵蓋中餐醬料、醬汁、粉料等品類，能夠快速精準調配出滿足客戶需求的復調方案；
2、開展復合調味制品的前瞻性研究，研判行業發展趨勢，結合企業產品線推進深度開發與技術優化，持續改進配方與生產工藝；
3、對接客戶現場進行技術交流與問題處理，依據銷售反饋和客戶應用場景，分析產品實際使用情況，提供高效的使用解決方案；
5、對所開發新品的風味表現、工藝流程、品質控制及穩定性全面負責；
6、主導新產品的試驗、優化及試產工作，制定標準化工藝規程，并監督生產車間按規范執行量產；
7、按時完成上級安排的其他相關工作任務。

二、任職要求：

1、中式烹飪、食品安全等相關專業背景，具備5年以上復合調味品研發工作經驗；

2、掌握川渝菜系各類烹飪技法，對食品加工工藝及基礎原料有深入理解，熟知食品配料相關法規及食品添加劑使用規范；

3、具有扎實的產品研發能力，可獨立完成新品開發及樣品復制任務；

4、熟悉產品研發迭代的標準流程，有服務餐飲連鎖類大客戶研發項目經歷者優先考慮；

5、具備良好的學習創新能力以及溝通協作能力。

三、薪酬福利

五險一金，研發項目提成、研發項目獎金、周末雙休，年假，各類節日福利、津貼，生日福利、年度旅游、團建活動等。