研發工程師

一、崗位職責
1、負責餐飲用復調產品的研發與仿制工作，涵蓋中餐醬料、醬汁、粉料等品類，能夠快速精準調配出滿足客戶需求的復合調味產品；
2、開展復合調味制品的前瞻性研究，研判行業發展趨勢，結合企業現有產品線推進技術革新與配方優化，提升工藝水平；
3、參與客戶現場技術交流，及時響應并解決應用中的技術問題，分析產品在實際使用場景中的表現，提供高效可行的解決方案；
4、對所開發新產品在風味、工藝、品質及穩定性等方面全面負責；
5、主導新產品的實驗測試、配方改良及試產流程，制定標準化生產工藝，并指導生產車間按規范實施量產；
6、完成上級交辦的其他相關工作任務。

二、任職要求：
1、中式烹飪、食品安全等相關專業背景，具備5年以上復合調味品研發工作經驗；
2、掌握川渝菜系各類烹飪技法，深入了解食品加工工藝及基礎原料特性，熟悉食品配料相關法規及添加劑使用規范；
3、具有扎實的產品研發能力，能獨立完成新品開發及樣品復制任務；
4、熟知產品研發迭代的標準流程，有服務餐飲連鎖類大客戶項目經驗者優先考慮；
5、具備良好的學習創新能力及團隊協作與溝通能力。

三、薪酬福利

五險一金，研發項目提成、研發項目獎金、周末雙休，年假，各類節日福利、津貼，生日福利、年度旅游、團建活動等。

研發方向為湯料/醬料，本科及碩士學歷者優先。