品控兼食品檢驗員

一、崗位職責
1.原料驗收：依據原輔料驗收規范，對到貨的食品原輔材料、包裝材料、化學品等實施抽樣檢驗，并形成驗收記錄報告；
2.產品檢測：依照檢驗規程，開展成品、包材、人員、工器具及環境空氣的微生物采樣與培養分析；同時完成水質、食品水分含量及每日消毒液濃度的測定工作；
3.現場巡檢：嚴格按照生產工藝參數和檢查頻次，對生產現場進行巡回檢查，涵蓋工藝執行、設備運行、環境衛生及人員操作等內容，對異常產品及時標識并隔離，對返工或報廢產品加強監控，確保出廠產品質量符合公司標準；
4.出貨檢查：根據成品檢驗標準，對出貨產品的外觀感官、凈重、標簽信息等進行抽樣核查，并出具出廠檢驗報告；
5.留樣管理：負責常規產品日常留樣及狀態觀察，試產樣品的保質期測試，以及包裝材料標準樣的歸檔與維護；
6.文件管理：對品控部門所有記錄表單進行分類歸檔，匯總每日品質異常情況，跟蹤處理進展，權限外問題及時上報，并牽頭發起制程品質異常審批流程；
7.衛生稽核：每周組織實施GMP與5S執行情況檢查，針對發現的不符合項以書面報告形式反饋至各生產車間，督促整改落實，持續推進現場衛生水平提升；并對日常檢查中的違規判罰事項進行確認與溝通協調；
8.客訴處理：配合客戶投訴的調查與回復，分析生產環節異常原因，組織相關責任人制定糾正與預防措施，并推動實施與效果驗證；同時參與客訴損失的責任劃分與評估。

二、崗位要求
1.大專及以上學歷，食品類相關專業背景；
2.熟悉食品行業相關法規要求，接受過HACCP、ISO22000等食品安全管理體系培訓，掌握5S管理方法；
3.具備2年以上食品企業現場QC工作經驗（硬性條件，不符者請勿投遞！）；
4.熟悉食品工廠質量管理流程，具備一定的組織協調能力、溝通能力和抗壓能力；
5.工作責任心強，堅持原則，能適應高強度作業，細致嚴謹且敢于擔當。