連鎖餐飲采購專員（快餐+包吃）

——————企業(yè)優(yōu)勢————————
成都25年本土餐飲品牌，自建中央廚房/供應鏈，川渝地區(qū)直營加盟門店超100家，提供標準化體系實戰(zhàn)升級平臺及廣闊的發(fā)展空間。

【薪酬回報|快速成長通道】：
1.基礎保障：7-11K
2.晉升通道：每年2次職級評審（專員→主管→供應鏈負責人）
3.賦能計劃：供應鏈研學+行業(yè)峰會資格
4.福利體系：+每月650元餐飲補貼+不定期團建+員工家屬夢想基金
【崗位職責】：
1、供應商全周期管理：
開發(fā)并篩選優(yōu)質(zhì)食材供應商，主導資質(zhì)審核、實地考察及績效評估，搭建穩(wěn)定供應商資源庫；
維護長期合作關系，通過價格談判、履約跟蹤及問題協(xié)調(diào)，確保供應鏈高效運轉(zhuǎn)。
2、食材質(zhì)量管控：
制定并優(yōu)化食材質(zhì)量標準與驗收流程，嚴格把控采購食材的食品安全與品質(zhì)；
針對質(zhì)量問題推動供應商整改，規(guī)避供應風險，保障門店出品一致性。
3、采購執(zhí)行與成本優(yōu)化：
根據(jù)門店需求下達訂單，監(jiān)控供應商交貨時效與質(zhì)量，確?！鞍磿r、按質(zhì)、按量”供應；
分析市場行情與價格波動，優(yōu)化采購策略及物流配送方案，有效降低綜合成本。
4、數(shù)據(jù)驅(qū)動與跨部門協(xié)作：
建立采購信息數(shù)據(jù)庫，定期輸出市場洞察報告，支持管理層決策；
協(xié)同物流、研發(fā)、財務等部門，保障新品開發(fā)供應、突發(fā)食安事件應急響應等專項任務。

【任職要求】：
1、全日制大專及以上學歷；
2、2年以上連鎖餐飲行業(yè)采購經(jīng)驗，熟悉食材供應鏈運作及食品安全法規(guī)；
3、精通供應商開發(fā)、談判及成本分析，具備強抗壓能力與跨部門協(xié)調(diào)經(jīng)驗；
4、邏輯清晰、責任心強，能通過數(shù)據(jù)優(yōu)化流程，對市場變化高度敏感；
5、有ERP系統(tǒng)使用經(jīng)驗者優(yōu)先，適應快節(jié)奏工作環(huán)境。